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Saata Andagi

 

Catégorie Recettes Japonaises
Préparation 60 min
Cuisson 20 min
Difficulté 2/5
Type de plat Plat principal
Ingrédients

(pour 4 personnes)

- 300 g de farine de blé (tamisée)
- 150 g de kuro-zatô
- 3 oeufs
- 1 et 1/2 c.s. d'huile
- 1 c.c. de levure chimique
- Huile pour friture
Recette Dans un bol, fouettez l'oeuf et ajoutez le sucre et mélangez.

Ajoutez la farine et la levure, puis l'huile. Mélangez le tout. Mettez un tissu humide sur la pâte et laissez reposez pendant 30 minutes.

Faites des boulettes de 2 cm de diamètre et faites-les frire dans l'huile chauffée à 140/150 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Source / Auteur http://www.cuisine-japonaise.com/

 

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